Putovanja

Top 9 stvari koje ne smete propustiti u Sarajevu

Sebilj česma na Baščaršiji

Prošlog vikenda posetila sam Sarajevo. Ovo je bio drugi put da sam se našla u glavnom gradu Bosne i Hercegovine, i oba puta u doba koje ljudi nazivaju ’van sezone’. Nimalo iznenađujuće, ulice starog dela grada bile su prepune turista i Sarajlija, mirisa bureka i dobre kafe. Čim smo kročili na Baščaršiju, osetila sam duboku zahvalnost što živim baš na Balkanu. Tog jutra ustali smo u pola 4, seli u kola i u 4 krenuli iz Beograda, i eto nas u buregdžinici Bosna na doručku. Ako zanemarimo dugačku listu problema koji idu uz život na Balkanu i u Srbiji, za nekoga ko živi za putovanja, biti u Beogradu znači biti samo nekoliko sati udaljen od prelepih gradova, bogate istorije i predela od kojih zastaje dah. Kao deo moje serije Putujući Balkanom, danas ću pokušati da vam približim glavni grad Bosne i Hercegovine. Ovo su top 9 stvari koje ne smete propustiti u Sarajevu.

1. Dan započnite na Sarajevskom mestu za sastanke

Beograd ima „kod konja“, Zagreb „kod sata“, a Sarajevo kod fontane. Sebilj fontana jedan je od glavnih orijentira i obeležja Sarajeva i stoga se ne sme zaobići. Mada ćete teško izbeći gomile ljudi i jata golubova koji tu obitavaju, ništa ne može da pokvari tu čar početka Baščaršije. Uživajte proučavajući Otomanski stil ove drvene fontane i proveravajući njenu fotogeničnost, ili posmatrajući ljude koji se oko nje okupljaju. Bilo kako bilo, nećete zažaliti da dobro zapamtite njenu lokaciju, jer u slučaju gubljenja, neko će vas uvek uputiti do Sebilja.

2. Lutajte Baščaršijom

Reč čaršija usvojena je u srpski jezik iz turskog za vreme vladavine Otomanskog carstva. Čaršije su nekada bili ekonomski i privredni centri grada, prepoznatljivi po svom izgledu, lokalnim radnjama, gotovo uvek fontani i džamiji. Mnoge čaršije i danas postoje širom Balkana, ali samo je jedna Baščaršija!

Baščaršija je poznata po radnjama punim prelepim radovima

Sarajevska Baščaršija nosi prefiks -baš sa značenjem prva ili glavna. U njeno Baš ćete se uveriti čim stanete na njene kaldrme. Skučene radnje sa robom izloženom na tezgama ispred izloga, ručni radovi dokle god pogled seže, i miris jake domaće kafe i sarajevskog bureka, to je Baščaršija. Prilično sam sigurna da ovakva kombinacija ne postoji nigde drugde u svetu.

3. Pronađite omiljenu buregdžinicu

Možda ste jeli burek u Beogradu, kod Trpkovića možda (važi za najbolji). Možda ste ga probali negde drugde u Balkanskom komšiluku. Ipak, za burek važi nepisano pravilo (kao i za ćevape), niste ga jeli dok ga niste jeli u Sarajevu.

Moj omiljeni burek, Buregdžinica Bosna

Teško je opisati šta ga to čini izuzetnim. Možda je to samo Sarajevo, ili duh buregdžinica, domaći jogurt uz koji ga često služe, ili neverovatna tananost testa koje drži fil. Bilo kako bilo, treba znati da je burek jedan (sa mesom), a ostalo su pite. Moja omiljena buregdžinica je Bosna jer u njoj sam prvi put jela burek u Sarajevu.

4. Potražite suvenire u lokalnim radnjama

Nešto za ljubitelje kafe

Dok hodate kaldrmama starog grada ne možete izbeći predivne predmete od bakra, ponajviše mlinove za kafu, džezve i fildžane. Verujem da će se kući svako obradovati jednom ovakvom poklonu, jer kad je reč o ispijanju kafe, i mi Srbi smo prave meraklije. Uzmite magnet, šolju, obeleživač za knjige, ili se opredelite za nešto trajnije. Izaberite od mnoštva pašmina, vunene odeće i ručno rađenog nakita, koji će vas dugo podsećati na ovaj grad. I naravno, kupite koju razglednicu i iznenadite voljene kratkom porukom iz Sarajeva.

5. Upoznajte sakralnu arhitekturu

Gazi Husrev-begova džamija

Sarajlije svoj grad često nazivaju malim Jerusalimom ili Jerusalimom Evrope. Ta raznovrsnost vere, naroda, kultura je osnovna čar Sarajeva. Uvek na granici velikih carstva, Bosna i Hercegovina patila je vekovima. Kad bi jedni otišli, drugi bi došli, i ponovo doneli nešto novo. Ta struja različitih svetova koji se i dan danas prepliću a nekako žive i u simbiozi, i danas je prisutna u gradu.

Katedrala Srca Isusova

Taj duh inspirisao je mnoge pisce, stvorio savršenu klimu za razvoj Jugoslovenske rok muzike, i postao dom najboljih ćevapa na svetu. Religija je i danas jedna od glavnih karakteristika Sarajeva, i teško ćete naći grad koji na tako malom prostoru ima katedralu, pravoslavnu crkvu, sinagogu i džamiju. Ne propustite priliku da istražite arhitekturu ovih stubova religija koji su vekovima srž Sarajeva.

6. Prošetajte Ferhadijom

Gužva, polet i pozitivna energija, to je Ferhadija. Glavna pešačka ulica u Sarajevu, savršeno mesto za kupovinu i šetnju. Na njenom početku, gde sreće Titovu ulicu, nalazi se Večni plamen, spomenik posvećen civilima poginulim tokom Drugog svetskog rata. Za pesnički nastrojene, Ferhadija je takođe metaforički most koji spaja istok i zapad (dva dela grada). Po tome se može reći i da je Balkan u malom. Oduvek je naše poluostrvo važilo za most koji spaja Aziju i Evropu.

7. Zaustavite se na Latinskom mostu

Latinski (Principov) most u Sarajevu

Ovo je definitivno najkontraverznije mesto u celom Sarajevu, i verovatno jedino mesto za koje svaki turista zna. To je lokacija istorijskog događaja koji je prethodio Prvom svetskom ratu. Zapisano je da je prvi most na ovom mestu postojao još u XVI veku. Od drvene građevine iz tog doba, do današnjeg kamenog mosta promenilo se mnogo toga, često poplavama i drugim prirodnim katastrofama. Ono što je karakteristično za most i po čemu ćete ga prepoznati među mnoštvom mostova preko Miljacke, jesu dva „oka“ iznad stubova. Za vreme Jugoslavije, most je nosio ime Principov most. Na severnoj obali, nekada su se nalazile i izlivene stope Principa koje su uklonjene početkom ’90.

8. Uživajte u najboljem pogledu na grad

Zahvaljujući okolnim brdima i planinama, uvek možete naći dobar pogled na grad

Sarajevo je poznato po planinama koje ga okružuju, što znači da će vam čim sunce zađe biti potrebna jakna. Ovo takođe znači i da se sa okolnih brda pruža fenomenalan pogled na grad. Popnite se uzbrdo do Žute, odnosno Jekovac trvđave, originalno izgrađene kao deo zidina Vratnika. Preporučujem vam da prošetate do nje jer je gotovo nemoguće popeti se uskim i strmim ulicama ako idete kolima, a i ne postoji poseban parking u blizini.

9. Probajte svu hranu!

Sarma u japraku, u poznatom restoranu “Pod Lipom”

Pomenula sam već da je burek zvezda bosanske kuhinje, najviše zato što je to uobičajeni doručak (ili ručak, večera i užina za prave ljubitelje). Što se tiče ostalih specijaliteta, njima ću posvetiti poseban tekst u kom ću vam otkriti i svoja omiljena mesta za jelo. Ako se u međuvremenu nađete u Sarajevu, slobodno pitajte Sarajlije za preporuku. Srećno!

Da li ste nekada bili u Sarajevu? Podelite svoje utiske u komentarima! 😉

Podeli svoje mišljenje

%d bloggers like this: